V Praze je blaze, ale draze, jak se říká…., no levně obecně tam není, jako v každém velkoměstě. Ale co myslíte, dá se tam najít místo, kde se dobře, kvalitně najíte za rozumné peníze? Kde za guláš, smažák, vepřovou, řízek….nedáte 300 – 400Kč a více.
Mám v Praze svoje místa, kde tomu tak určitě je. Jedno z nich je jídelna U Rozvařilů v Bílé labuti v ulici Na Poříčí. Legendární obchodní dům má s touto jídelnou velkou tradici. Ale nepokazili se tam, za ta léta, jak je docela v kapitalismu při bezbřehé honbě za zisky zvykem?
Pravda, zvěsti o stálé prvotřídní kvalitě této jídelny se donesly až ke mne. Navíc prý ceny lidové. Ale vlastní zkušenost je vlastní zkušenost. Proto jdu ochutnat.
Vyjíždím výtahem do 5. patra, kde je jídelna umístěna. Dýchne na mne atmosféra klasických bufetů v moderním provedení, chopím se tácu a jdu si poručit výběr z české klasiky. Překvapí mne i speciality, jako pečené koleno nebo kapří hranolky. To je vážně bomba.
Volím vepřové výpečky s listovým špenátem a s knedlíkem. Na ty jsem narkoman. Špenátek fakt super, listový, žádný protlak, hezky s cibulkou. Masíčko měkké s vynikajícím domácím výpekem. Cena 135Kč. Centrum Prahy, vedle restaurace známého kuchaře s cenami alespoň pětinásobnými. U Rozvařilů to je vážně rozumné a chuťově vynikající, že by si to nezadalo ani s tou restaurací známého kuchaře (-: Pochutnal jsem si.
Neodolám a jdu ještě na segedínský gulášek. Ten taky miluji. Sám bych tak dobrý neudělal. No, nebo alespoň podobný (-:, (-: . Cena 145Kč, Bože, tato jídelna mne učarovala.
A tečka na závěr – káva americano, pořádný šálek – 35Kč.
Příště zajdu na kapří hranolky nebo na to pečené koleno. S ním se ale nabaští i dva.
Je dobře, že v Praze je stále ještě možnost zajít někam se najíst tradičně, dobře, pochutnat si, za rozumný peníz, tedy na ty dnešní poměry. Za mého mládí se v podobných jídelnách dalo najíst do 10Kčs (korun československých), leckdy i s pivem nebo s kávou.
Nojo, no, časy se mění, kde ty loňské sněhy jsou a jak kdysi zpíval Walda Matuška píseň o „zemi plné mléka a buclatých krav, kde ceny jsou stálé a lidi, že se maj…..“ To dnes neplatí.