Mnichovský vepřový bůček s pivním sosem a bramborovým knedlíkem

Je tu podzim, období, které zrovna dvakrát nemiluji, stejně jako zimu. Tedy [...]

Smažené zelené papriky

Na tento recept jsem se inspiroval jedním španělským tapas, tedy chuťovkou, která [...]

Tatarák z pivního sýra

Jak se tak pohybuji gurmánským světem, nemohu si nevšimnout, že nám tady [...]

Stripsy z pstruha

Se začátkem léta končím vždy s těžšími pokrmy. Až na světlé výjimky, [...]

Řízek z celeru s domácí majonézou

Ač jsem masožravec, řízek z celeru si občas neodpustím. Snad i proto, [...]

Žampióny (lišky) na smetaně

Houbové pokrmy patří k mým oblíbeným. Naštěstí se dnes už nemusíme spoléhat jen [...]

Roastbeef

Anglický název dává tušit anglický pokrm. Jinak se ale takto upravený hovězí [...]

La Carbonata

Říkám to pořád. Dokud na to máte, jezte, co hrdlo ráčí. Až [...]

Raclette – s bramborem, špekem, pórkem a šunkou

Raclette je francouzský sýr určený na zapékání. Výhodou tohoto sýru je, že [...]

Škvarky z vepřového sádla

Dobrý voják Švejk sice prohlásil, že nejlepší škvarky jsou husí, ale vzhledem [...]

Vepřová játra na cibulce po řeznicku

Já rád játra, ty rád játra….., tak se to nějak říká v českých [...]

VEPŘOVÁ LÍČKA

Líčka, jak hovězí tak vepřová byla v gastronomii dlouho odstavena na vedlejší koleji. [...]