Líčka, jak hovězí tak vepřová byla v gastronomii dlouho odstavena na vedlejší koleji. Až v posledních 20-30 [...]
Cmunda, vošouch, reibekuchen… všechny tyto názvy v sobě skrývají název pochoutky, které se u nás [...]
Mám něco přes kilo krásného vykostěného bavorského bůčku, na plátky krájeného, radost pohledět. Hamletovská otázka, [...]
Zase si úvodem našeho dalšího vaření neodpustím malou poznámku o kvalitě standardního masa v českých [...]
Med je superpotravina a naši předkové jej dovedli využívat daleko lépe, než my v současnosti. Já, [...]
Pražský Alcron patří ke klasice českého hotelnictví a gastronomie. Je to prostě špička a v [...]
Při mých toulkách po bavorských pivnicích jsem se naučil jednu specialitu, která nesmí chybět v [...]
Zvu vás dnes do vyšších pater gastronomie, doslova do císařských výšin. Jsou lidé, kteří jsou [...]
Podzim znamená sklizeň převážné většiny zeleninové úrody, mj. také zelí. Naši předkové zelí milovali a [...]
Pro nás, co rádi vaří a mají rádi i zlatavý mok zvaný pivo není nic [...]
